Skywalker (Pilsner) – A odisséia

Noite fellas!

A +- 1 mês atras fizemos a Skywalker e vou falar uma coisa para vocês… deu um PUTA trampo fazê-la sem itens apropriados. Acreditamos que a nossa próxima leva fique mais fácil realizar especialmente a filtragem com a utilização do kit que compramos.

Mas enfim… tudo começou por volta as 17:00 do sábado e a melhor idéia do dia foi ter comprado bastante hidratante (foto abaixo) para que ninguém ficasse desidratado enquanto mexíamos o malte. (essa desculpa é pior do que falar que vai pescar só pra tomar uma cachaça! hahaha)

Só depois que a choppeira foi instalada, o CO2 devidamente regulado para não sair apenas espuma e colocado fogo na churrasqueira (vc achou msm que não ia rolar um churras? haehuahei) que começamos a colocar a mão no malte!

Ahhh… e claro que uma gambiarra não poderia faltar né! Olha o jeito que amarramos o termômetro na panela:

Infelizmente não tiramos fotos do nosso super processo 100% efetivo de filtragem, mas deu um PUTA trampo! hahaha

Algumas imagens do resto do processo:

Leiteira fervendo o mostro a milhão

Mostro fervendo

Resfriando o mostro

Depois de +- 1 semana e meia fermentando… olha que coisa linda essa breja caldo de cana! hahaha

Caldo de cana! hahaha

Acho que fizemos algo errado! Acho que ficou sedimento d+ dentro do fermentador:

No total (sem puxar esse sedimento maluco da img de cima) a breja rendeu 25 garrafas de 600ml:

obs: o Renatão tá até hoje me xingando por ter usado tanto cloro para limpar as garrafas! O cara só ficou até umas 22:00 da noite passando água quente nas garrafas pra tirar o cheiro maravilhoso de cloro e detalhe… 01:00 ele teria que voltar para a IBM! hahaha

Bom… após 1 semana na geladeira mantendo a temperatura entre 0 e 2 graus e 1 semana em temperatura ambiente… a Skywalker ficou assim…

Que coisa linda! :D

Ainda falta um pouco de gás, mas já está formando uma espuminha respeitável! 🙂

Segundo o Renato, beber no copo da Norteña deixa a Skywalker mais gostosa! hahaha

Putacopariu… que post longo! hahaha

Daqui alguns dias postarei mais 9dades sobre a breja e também sobre a nossa nova léva… Será que um Sith Lord (Irish Red Ale) ficaria massa? hauehaieuaehiuae

 

Muito obrigado pelas dicas e pela ajuda pessoal da comunidade Cerveja Artesanal do Orkut.

 

Abaixo mais algumas fotos da galera…

Ana e Almendra

 

Janine e Renato

Mayra e Guma

 

Vd0 e Ju

 

É nóis que voa bruxão! haehiuhae

Primeiro post! URRUUUUU

Tarde fellas!

Para inaugurar o blog, começarei falando um pouco sobre o Yoda Beer Fucking Crazy Team. Basicamente, somos um grupo de amigos que gostam de tomar cerveja e trabalhamos todos juntos (na mesma área) na IBM.

  • Rafael Bindillati (Vd0): o cara que curte tomar todas mas que malemal frita um zóião. Imagina isso fazendo cerveja!
  • Renato Bueno: o cara que curte cozinhar e tomar todas (esse sim conseguirá produzir alguma coisa!)
  • Rodrigo Almendra: o cara que toma todas porém é o cara que vai botar ordem na casa. Vai lá Ispiridião! ^^

A idéia de começarmos a fazer nossa própria cerveja surgiu algumas semanas atras quando Mike Gonzales (IMS Support Level 3) veio ao Brasil dar um curso para nós. Ele disse que fazia cerveja em casa e decidimos levá-lo ao bar Brejas em Campinas para apreciar uma boa cerveja brasileira.

Papo vai, papo vem, Eisenbahn Dunken entra, Eisenbahn Dunken sai, o Mike começou a ensinar a fazer cerveja e por algum motivo que não conseguimos lembrar muito bem porque estavamos bêbados sóbrios, a nossa cerveja foi batizada como Yoda Beer.

Por enquanto é só galera! Preciso voltar para o pinball trabalho. ^^

Abraço!